Fakty o kurczakach i jajach 100 faktów

Fakty o kurczakach i jajach 100 faktów. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak kura może codziennie znosić jajko ? Dlaczego niektóre jajka są brązowe, a niektóre białe ? Ile dni trwa wykluwanie się kurczaka z jajka ? Dlaczego kury nioski zimą znoszą mniej niż latem ? 100 faktów o kurach i jajkach w tym artykule.

 

Oto odpowiedzi na te pytania i wiele innych.

 

Kury i jaja – Fakty o kurczakach i jajach

 

• Kury nazywane są pisklętami do pierwszego roku lub do momentu, gdy zaczną składać . Dla większości ras typowy wiek pierwszego jajka to około 20 tygodni.
• Niektóre rasy znoszą jajko codziennie , inne co drugi dzień , jeszcze inne raz lub dwa razy w tygodniu.
• Niektóre pojedyncze kury nigdy nie znoszą jaj z powodu wąskich patelni lub innych anomalii.
• Normalne składanie jaj może zostać przerwane przez brak zimowego światła dziennego, skrajne temperatury, choroby, niewłaściwe odżywianie, stres lub brak świeżej wody. Kury zwykle wracają do swoich normalnych nawyków nieśnych, gdy czynnik powodujący zaburzenia ustanie lub zostanie skorygowany.

 

Większość kur znosi jaja przez dwa lata od czasu, gdy zaczną je znosić , ale niektóre znoszą jaja przez kilka lat .

Kury składają jaja niezależnie od tego, czy kiedykolwiek widziały koguta . Potrzebują jedynie koguta do zapłodnienia jaj.

 

Rozwój jaj i proces ich składania

Kilka ciekawych faktów o kurczakach i jajkach.

• Kury rodzą się z tysiącami maleńkich jaj , które są nierozwinięte. Po osiągnięciu dojrzałości , jaja są uwalniane do kanału zwanego jajowodem i rozpocząć swoją podróż rozwoju .
• Jajo przechodzi u kury kilka etapów, zaczynając od jajników, z których widzi tylko małe żółtko, które wędruje dalej jajowodem, gdzie powiększa się i rozwija.
• Od momentu uwolnienia jaja z jajnika , trwa około 25 godzin, aby dotrzeć do komory składania . W trakcie tego procesu żółtko powiększa się i otacza się albuminą ( białkiem jaja ), owija się błoną i otacza się skorupką .Pigment ( czyli kolor jaja ) osadza się na skorupce jako ostatni etap procesu narodzin jaja.
• Jeśli obecne są plemniki, to przed otoczeniem białka dochodzi do zapłodnienia żółtka.

 

Kiedy zarodek pisklęcia rozwija się w zapłodnionym jaju, żółtko dostarcza pożywienia, a albumina amortyzuje zarodek przed uderzeniami.

 

Nawet jeśli kura ma tylko jeden otwór wydalniczy (kloaka lub otwór wentylacyjny) do znoszenia i załatwiania potrzeb , jaja nie są zanieczyszczone podczas znoszenia. Dwa oddzielne przewody, jajowód i okrężnica, uchodzą do kloaki. Gdy jajo zbliża się do końca jajowodu, otwór jelitowy ulega chwilowemu zablokowaniu. Jajo przechodzi przez kloakę bez kontaktu z materią odpadową.

 

• Typowy odstęp między składaniem jaj wynosi około 25 godzin, więc kura, która znosi jajko codziennie, każdego dnia będzie składać je nieco później.
• Kury zwykle nie składają jaj w ciemności, więc gdy cykl znoszenia jaj przez kurę osiągnie czas zmierzchu, zwykle nie złoży ich do następnego ranka.
• Znoszenie jaj ( tworzenie skorupy jaj ) usuwa wapń z organizmu kury. W miarę ubywania wapnia zanika u kury grzebień, płatki, stopy i płatki uszu. Wapń musi być uzupełniany albo paszą zawierającą wapń, suplementami takimi jak muszle ostryg lub glebami o wysokiej zawartości wapnia .

 

Rodzaje jaj – Fakty o kurczakach i jajach

Wiele faktów o kurczakach i jajkach.

• Młode kury często znoszą malutkie jajka, zanim wejdą w normalny rytm znoszenia jaj.
• I odwrotnie, starsze kury mogą znieść nienormalnie duże jajo z powodu wieku, stresu lub choroby.
• Jaja – pierwsze jajo złożone przez każdą kurę jest mniejsze od jaj produkowanych przez tę samą kurę, ale starsze.
• „Fart egg” to określenie małego jaja, które szybko przechodzi przez jajowód, nie osiągając pełnego rozmiaru.
• Jaja bez skorupki są wypuszczane z kury, zanim zdążą wykształcić skorupkę. Mogą mieć błonę, która trzyma je razem, lub mogą być po prostu luźne jak żółtko i białko.
• Jajo podwójne, czyli jajo w jaju, występuje wtedy, gdy jedno jajo ze skorupką jest otoczone w jajowodzie przez drugie jajo, na którym również tworzy się skorupka.

 

Niektóre jajka mają podwójne żółtka, ale ilość białka pozostaje w normie. W skorupce jajko może być nietypowo duże.

Jaja bez żółtek składają się tylko z białka jaja i nazywane są jajami żółtkowymi lub karłowatymi.

Kura czasem znosi jajko o nietypowym kształcie , grubości i zabarwieniu skorupki.

Wielkość jajka zależy od rasy, wieku i wagi kury. Większe rasy kurcząt mają tendencję do znoszenia większych jaj; małe rasy znoszą małe jaja. Starsze kury mają tendencję do znoszenia większych jaj niż młodsze.

 

• Kolor muszli jest charakterystyczny dla tej rasy. Większość ras kurcząt znosi jaja o barwie od jasnej do średnio brązowej. Kilka ras znosi jaja białe, ciemnobrązowe, zielone, niebieskie lub kremowe.
• Kolor skorupki to wszystko, co dotyczy wyglądu zewnętrznego – jaja w środku są takie same jak jaja innych kolorów.
• Intensywność barwy skorupy jaj składanych przez jedną kurę może się zmieniać od czasu do czasu i sporadycznie może zostać złożone jajo o ciemniejszej lub jaśniejszej skorupie.
• Podczas gdy większość jaj ma lekki połysk na skorupce, niektóre rasy lub pojedyncze kury mają tendencję do znoszenia jaj o bardziej szorstkiej skorupie.

Zachowanie kur przy składaniu jaj

 

• Większość kur składa jaja w tym samym gnieździe co kury współżyjące , więc nie ma potrzeby posiadania gniazda dla każdej kury.
• Niektóre kury składają swoje jaja prywatnie , podczas gdy inne składają je razem z innymi kurami w tym samym gnieździe. Dlatego możesz zobaczyć 3 kury w jednym gnieździe w tym samym czasie, podczas gdy inne gniazda będą puste. Fakty o kurach i jajach.
• Kura często śpiewa „piosenkę o jajku” przed lub po złożeniu jajka. Niektóre kury śpiewają podczas składania jaj. Jest to radosna piosenka, która wydaje się być dumną zapowiedzią.
• Kury uczą się przez przykład, więc fałszywe lub prawdziwe jajko pozostawione w gnieździe, może zachęcić kury do złożenia tam również jajka.
• Kury mogą składać jaja wszędzie na zewnątrz, czasami kura może się po prostu wymknąć i pojawić się kilka tygodni później z tuzinem piskląt.

 

• Kury uwielbiają jeść jajka, nawet swoje własne. Przypadkowo rozbite jajko prawdopodobnie zostanie zjedzone przez jedną z kur.
• Niektóre kury dosłownie stają się zjadaczami jaj. Należy jak najszybciej usunąć takie kury, ponieważ nie tylko niszczą one jajka potrzebne do kuchni, ale także inne kury mogą się od nich uczyć.

 

Dziury w jajach i popękane jaja mogą nie świadczyć od razu o tym, że masz kurę jajożerną. Kura może przypadkowo rozbić jajko, gdy idzie usiąść w gnieździe. Czasami kura może być po prostu ciekawa i dlatego może po prostu dziobać jajko bez zamiaru jego zjedzenia.

 

• Kury można karmić własnymi lub innymi jajami, surowymi lub gotowanymi. Jaja dostarczają białka, a zawarty w skorupce wapń jest korzystny dla kur. Ugotowane jajko i skorupkę można rozbić na drobne kawałki tłuczkiem do ziemniaków.
• Puste skorupki można podawać kurom jako dodatek do wapnia. Nie ma obaw, że niektóre kury tak się przyzwyczają, że zniszczą jajka w gnieździe. Jednak dla bezpieczeństwa zaleca się ich drapanie.

 

Koguty – Fakty o kurczakach i jajach

 

• Koguty są wykorzystywane do impregnacji kur . Ale mogą też być dobrymi opiekunami , kogut ostrzega kurę przed drapieżnikami i innymi niebezpieczeństwami . Wyszukuje również pożywienie dla swojego haremu .
• Nawet jeśli masz koguta , nie wszystkie jaja będą zapłodnione . Koguty często mają swoje ulubione kury , na które zwracają uwagę , podczas gdy inni nawet nie zauważają .
• Kury mogą w każdej chwili kopulować i składać płodne jaja.

 

Plemniki mogą pozostać żywotne w jajowodach kury przez trzy do czterech tygodni, więc jedno krycie zapłodni wiele jaj.

 

• Jeśli masz kilka kogutów na swoim podwórku, mogą pojawić się między nimi konflikty, które mogą eskalować w duże walki.
• Niektóre koguty mogą być również agresywne wobec ludzi. Dlatego trzeba uważać zwłaszcza na dzieci.

 

Wylęganie się piskląt i kura podczas wysiadywania na jajach

 

• Kury będą znosiły również jaja od innych ras kur.
• Squaw odnosi się do kury, która zaczyna klekotać i siedzieć na jajkach.
• Jeśli squaw właśnie zaczęła siedzieć , można usunąć spod niej jajka i zastąpić je własnymi.
• Squacco zazwyczaj raz dziennie opuszcza gniazdo, aby się posilić. Fakty o kurczakach i jajach.
• Jaja kurze zwykle wykluwają się w 21 dni od rozpoczęcia inkubacji lub zagnieżdżenia przez kurę.Jednak nierzadko zdarza się, że trwa to kilka dni krócej lub dłużej .
• Nie wszystkie płodne jaja rozwiną się w zarodek. Jednym z kluczowych czynników jest wahanie temperatury lub brak odżywiania wewnątrz jajka.

 

Nie wszystkie embriony kurcząt są w stanie wykluć się pomyślnie . Mogą zginąć w każdej chwili przed wykluciem, nawet po wykonaniu otworu w jaju. Jaja z podwójnym żółtkiem rzadko się wylęgają z powodu przepełnienia podczas rozwoju zarodka.

 

Jeśli kura wypchnęła jajo z gniazda, to prawdopodobnie wie, że coś jest nie tak z tym jajem lub zarodkiem.

 

 

Jajka w kuchni

 

 

• Normalne świeże jajko ma żółte żółtko, warstwę grubej albuminy otaczającej żółtko i jeszcze cieńszą warstwę albuminy.
• Rasy kur znoszących jaja Top 13 najlepszych
• Po przeciwnych stronach żółtka znajdują się dwie gradówki, krótkie białe skręcone pasma albuminy, które zakotwiczają żółtko do białka. Duże gradusy nie wskazują na rozwój embrionalny.
• Każde żółtko ma białą tarczę, która nazywa się blastodermą. Zazwyczaj jest ona widoczna, ale może być bardzo blada. W niepłodnym jaju blastoderma jest całkowicie biała. W jaju płodnym tarcza ma słaby lub wyraźny pierścień, który sprawia, że wygląda jak pączek lub oko wołu.
• Płodne jajo jest całkowicie jadalne. Niektórzy uważają, że jajka płodne są bardziej odżywcze niż niepłodne, ale badania naukowe tego nie potwierdzają. Fakty o kurczakach i jajach.
• Świeże płodne jaja zbierane codziennie nie będą zawierały zarodków. Zarodki nie zaczną się rozwijać, jeśli jaja nie znajdą się w sprzyjającym ciepłym środowisku pod kurą lub w sztucznym inkubatorze.

 

Żółtko jaja kurzego może mieć dowolny odcień od bladożółtego do pomarańczowego, w zależności od tego, co kura zjadła. Kolor jest zwykle taki sam, jeśli kury są karmione tylko jednym rodzajem paszy, ale kury karmione resztkami kuchennymi często dają różnie zabarwione żółtka.

 

• W żółtku lub białku jaja mogą być czerwone lub brązowe plamy. Te „plamy krwi” i „plamy miąższu” są nieszkodliwymi fragmentami tkanki i są dozwolone w jajach komercyjnych klasy B. Jeśli wyglądają dla Ciebie nieatrakcyjnie, plamki można usunąć łyżką lub nożem przed gotowaniem.
• Skorupka jajka posiada powłokę ochronną, która zapobiega przedostawaniu się bakterii do wnętrza jajka. Aby zachować tę powłokę, jajka należy myć dopiero tuż przed użyciem.
• Niektóre jaja są zabrudzone na zewnątrz krwią z drobnych uszkodzeń tkanek lub błotem czy odchodami z gniazda. W takim przypadku należy dostatecznie wysuszyć powłokę, a następnie tylko delikatnie przetrzeć.
• Jeśli nie jesteś pewien jak stare jest jajko , możesz je zanurzyć w wodzie. Najświeższe jajka pozostaną na dnie pojemnika, natomiast stare będą unosić się na powierzchni.
• Zepsute jajka strasznie śmierdzą .