Zupy

Śnieg z białek jaj, Bita śmietana z białek jaj, Śnieg z białek jaj w rurkach

Śnieg z bielunia. Jak ubić sztywny śnieg z białek? Można powiedzieć przy pierwszym wrażeniu ,, będzie trudno”, ale jest wręcz przeciwnie. W ubijaniu sztywnego śniegu nie ma nic workowatego, więc każdy może to zrobić. 

Jak więc ubić sztywny śnieg z białego? Oto jak to zrobić:

Śnieg z białek

 

śnieg z białek

Jak ubić sztywny śnieg z białek?

 

Co będzie nam potrzebne?

To zależy od tego, ile twardego śniegu potrzebujesz. Jeśli masz zamiar zrobić ciasto tak biszkoptowe to użyłabym 5-10 jaj. I odwrotnie, jeśli zamierzasz po prostu upiec klasyczne ciasto, 3-5 jaj będzie wystarczające. 

Składniki: 

  • jajka
  • cukier kryształ – do smaku
  • szczypta soli – przyczynia się do łatwiejszego ubijania białek

Procedura:

Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. 

Śnieg z białek jaj, Bita śmietana z białek jaj, Śnieg z białek jaj w rurkach

Żółtka odstawiamy na bok, a białka wlewamy do miski. Przy dzieleniu uważaj, żeby kawałek żółtka nie wpadł do białek, bo nie uda Ci się ubić śniegu. Dodać cukier i sól.

Białka mieszamy mikserem przez 3-5 min, aż zgęstnieją do sztywnego śniegu, tak aby śnieg nie opadł. 

A tutaj jest już gotowy twardy śnieg. Jak zrobić mleko kokosowe – wideo , procedura przepisu

 

Bita śmietana z białek

 

bita śmietana z białek

Jak ubić bitą śmietanę z białek?

 

Składniki:

  • 3 duże białka jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki wody
  • 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii

Procedura:

W misce ustawionej nad rondlem z gotującą się wodą (nie w nim), ubij razem białka, cukier, sól i wodę.

Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż cukier się rozpuści (lub aż mieszanina zarejestruje 150 stopni na termometrze), 2 do 3 minut.

Przełożyć do dużej miski. Za pomocą miksera elektrycznego, ubijać na średnich obrotach, aż do uzyskania lśniących, sztywnych szczytów (nie przebijać), około 3 minuty; zmniejszyć obroty do niskich, dodać ekstrakt z wanilii i ubijać do uzyskania sztywnych szczytów.  Zupa grzybowa przepis Najlepsza zupa

 

Śnieg z białka jajka do rurek

 

Śnieg z białka jajka do rurek

Jak przygotować śnieg z białka jajka do rurek?

Składniki:

  • 5 białek
  • 350 g cukru pudru
  • 1x cukier waniliowy

Procedura:

Białka ubić na sztywno.

Następnie postaw na kuchence garnek z wrzącą wodą, postaw garnek, w którym ubijałeś śnieg.

Dodać cukier puder, 1 cukier waniliowy i odrobinę soku z cytryny. Ubijać ręcznym mikserem elektrycznym przez ok. 7 min.

Nadzienie musi być przegrzane i musi się ładnie trzymać.

Następnie napełniamy worek nadzieniem i możemy napełniać rurki. Wypadanie włosów? Jedz te 9 pokarmów, aby zapobiec wypadaniu włosów

Podobné články

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top button