Śnieg z białek jaj, Bita śmietana z białek jaj, Śnieg z białek jaj w rurkach
Śnieg z bielunia. Jak ubić sztywny śnieg z białek? Można powiedzieć przy pierwszym wrażeniu ,, będzie trudno”, ale jest wręcz przeciwnie. W ubijaniu sztywnego śniegu nie ma nic workowatego, więc każdy może to zrobić.
Jak więc ubić sztywny śnieg z białego? Oto jak to zrobić:
Obsah článku:
Śnieg z białek
Jak ubić sztywny śnieg z białek?
Co będzie nam potrzebne?
To zależy od tego, ile twardego śniegu potrzebujesz. Jeśli masz zamiar zrobić ciasto tak biszkoptowe to użyłabym 5-10 jaj. I odwrotnie, jeśli zamierzasz po prostu upiec klasyczne ciasto, 3-5 jaj będzie wystarczające.
Składniki:
- jajka
- cukier kryształ – do smaku
- szczypta soli – przyczynia się do łatwiejszego ubijania białek
Procedura:
Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek.
Żółtka odstawiamy na bok, a białka wlewamy do miski. Przy dzieleniu uważaj, żeby kawałek żółtka nie wpadł do białek, bo nie uda Ci się ubić śniegu. Dodać cukier i sól.
Białka mieszamy mikserem przez 3-5 min, aż zgęstnieją do sztywnego śniegu, tak aby śnieg nie opadł.
A tutaj jest już gotowy twardy śnieg. Jak zrobić mleko kokosowe – wideo , procedura przepisu
Bita śmietana z białek
Jak ubić bitą śmietanę z białek?
Składniki:
- 3 duże białka jaj
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1/3 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
Procedura:
W misce ustawionej nad rondlem z gotującą się wodą (nie w nim), ubij razem białka, cukier, sól i wodę.
Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż cukier się rozpuści (lub aż mieszanina zarejestruje 150 stopni na termometrze), 2 do 3 minut.
Przełożyć do dużej miski. Za pomocą miksera elektrycznego, ubijać na średnich obrotach, aż do uzyskania lśniących, sztywnych szczytów (nie przebijać), około 3 minuty; zmniejszyć obroty do niskich, dodać ekstrakt z wanilii i ubijać do uzyskania sztywnych szczytów. Zupa grzybowa przepis Najlepsza zupa
Śnieg z białka jajka do rurek
Jak przygotować śnieg z białka jajka do rurek?
Składniki:
- 5 białek
- 350 g cukru pudru
- 1x cukier waniliowy
Procedura:
Białka ubić na sztywno.
Następnie postaw na kuchence garnek z wrzącą wodą, postaw garnek, w którym ubijałeś śnieg.
Dodać cukier puder, 1 cukier waniliowy i odrobinę soku z cytryny. Ubijać ręcznym mikserem elektrycznym przez ok. 7 min.
Nadzienie musi być przegrzane i musi się ładnie trzymać.
Następnie napełniamy worek nadzieniem i możemy napełniać rurki. Wypadanie włosów? Jedz te 9 pokarmów, aby zapobiec wypadaniu włosów
