Przepis na duszoną czerwoną kapustę

Duszona czerwona kapusta. Ten niskotłuszczowy świąteczny side dish to idealne połączenie słodkiego i słonego. Albo spróbuj jednej z naszych prostych wariacji z wykorzystaniem konserwowanej cytryny i wina imbirowego.

Przepis na duszoną czerwoną kapustę

• Przygotowanie:10 minut
• Gotowanie:2godz. i 10 min.
• Trudność: łatwa
• Serwuje się 8 porcji

Wartości odżywcze: na porcję

• kcal 87
• o niskiej zawartości tłuszczu 1g
• nasycone kwasy tłuszczowe 1g
• węglowodany 12g
• cukry 12g
• błonnik 3g
• Białko 1g
• sól 0,1g

Składniki

• 1 mała czerwona kapusta (ok. 900 g)
• 1 pokrojona czerwona cebula
• 70 g miękkiego brązowego cukru
• 70 ml octu jabłkowego
• 150 ml czerwonego wina
• duży kawałek masła
• 1 laska cynamonu

Procedura Duszona czerwona kapusta

• Jak przygotować czerwoną kapustę – 10 najlepszych przepisów
• Buty zimowe damskie – 8 porad, jak wybrać

KROK 1

Poćwiartować czerwoną kapustę i usunąć rdzeń, a następnie drobno posiekać. Przełóż na dużą patelnię z czerwoną cebulą, brązowym cukrem, octem jabłkowym, czerwonym winem, masłem i cynamonem i dobrze dopraw. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 do 2 godzin, często mieszając. Zdejmij pokrywę i kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aż mięso będzie miękkie. Wytrzyma dwa dni lub można ją zamrozić na dwa miesiące. Ponownie podgrzać, aż będzie gorąca.