Sernik czekoladowy – najlepszy przepis
Sernik czekoladowy to rodzaj słodkiego ciasta lub tortu, który przygotowuje się z twarogu, cukru, jajek i różnych składników, takich jak ekstrakt waniliowy, skórka z cytryny lub czekolada. Masę twarogową najczęściej wyciska się do tortownicy i piecze do uzyskania kremowej i gęstej konsystencji. Sernik można udekorować różnymi składnikami, takimi jak owoce, polewa czekoladowa czy orzechy. Jest to popularny deser w wielu krajach, znany ze swojego kremowego i pysznego smaku.
Obsah článku:
Sernik czekoladowy
Sernik czekoladowy to słodki deser, który najczęściej składa się z kremu i czekolady. Przygotowanie sernika czekoladowego zwykle zaczyna się od przygotowania kruchej skorupy z mielonych herbatników lub biscotti, którą następnie wypełnia się kremem i czekoladą. Często dodaje się inne składniki, takie jak orzechy, owoce czy karmel. Po upieczeniu sernik czekoladowy pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie podajemy na zimno lub lekko ciepły. Jest to pyszny deser, który świetnie komponuje się z różnymi okazjami i uroczystymi posiłkami.
Sernik czekoladowy to pyszny deser, który jest łatwy do przygotowania. W poniższym przepisie znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak przygotować go w domu.
Skład:
- 250 g zmielonych herbatników lub biszkoptów
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 100 g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g czekolady (użyj dobrej jakości czekolady o wysokiej zawartości kakao)
- 2 łyżki mleka
- kilka łyżek orzechów do dekoracji
Procedura:
- W misce wymieszaj zmielone herbatniki lub biszkopty z roztopionym masłem. Masę przełożyć do formy na sernik i uformować kruchą skórkę. Na wierzch dodajemy kilka łyżek orzechów i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez około 15-20 minut, aż skórka będzie brązowa.
- W międzyczasie przygotować krem. W misce wymieszać twaróg z cukrem, jajkami i ekstraktem waniliowym. Masę dobrze wymieszać i polać nią upieczone ciasto. Piec przez kolejne 30-35 minut, aż krem całkowicie zastygnie.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z mlekiem. Masę wylać na krem i wstawić sernik z powrotem do piekarnika.
- Piec przez kolejne 10-15 minut, aż na powierzchni utworzy się złota skórka.
- Gotowy sernik czekoladowy pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce. Podawać na zimno lub lekko ciepłe, udekorowane owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!
- Prezent dla mężczyzny – 40 idealnych prezentów dla mężczyzny
- Kawowe ciekawostki – 30 interesujących faktów
Sernik czekoladowy bez pieczenia z mascarpone
Sernik czekoladowy bez pieczenia z mascarpone to pyszny i prosty deser, który nadaje się na różne okazje. W tym przepisie znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak przygotować go w domu.
Skład:
- 250 g zmielonych herbatników lub biszkoptów
- 100 g masła
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g czekolady (użyj dobrej jakości czekolady o wysokiej zawartości kakao)
- 2 łyżki mleka
- kilka łyżek orzechów do dekoracji
Procedura:
- W misce wymieszaj zmielone herbatniki lub biszkopty z roztopionym masłem. Masę przełożyć do formy na sernik i uformować kruchą skórkę. Na wierzch dodajemy kilka łyżek orzechów i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
- W międzyczasie przygotować krem custard. W misce wymieszać mascarpone z cukrem, jajkami i ekstraktem waniliowym. Dobrze wymieszać i wylać masę na skórkę. Umieść sernik z powrotem w lodówce i pozwól mu zastygnąć przez co najmniej 2 godziny.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z mlekiem. Masę wylać na krem i wstawić sernik z powrotem do lodówki. Pozostawić do zastygnięcia na co najmniej 30 minut.
- Gotowy, nieupieczony sernik czekoladowy podawaj na zimno, udekorowany owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!
