Zupy

Kliny z kapusty duszone w jabłkowym cydrze przepis

Kliny z kapusty duszone w jabłkowym cydrze przepis. Przygotuj te kluski z kapusty duszone w jabłkowym cydrze do trzech dni wcześniej, abyś mógł cieszyć się bezstresowym świątecznym obiadem. To danie jest idealnym dodatkiem do świątecznego stołu.

 

Kliny z kapusty duszone w jabłkowym cydrze przepis

 

Kliny z kapusty duszone w jabłkowym cydrze przepis

 

  • Przygotowanie: 15 min.
  • Gotowanie: 1 godzina i 10 minut
  • Trudność: łatwa
  • Serwuje się 8 porcji

Fakty żywieniowe: na porcję

  • kcal 138
  • tłuszcz 7g
  • nasycone kwasy tłuszczowe 4g
  • węglowodany 14g
  • cukry 13g
  • błonnik 4g
  • Białko 2g
  • sól 0,3g

Składniki

 

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 g masła
  • 2 czerwone cebule pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 czerwona kapusta (ok. 800 g)
  • 3 liście laurowe
  • 3 gałązki tymianku
  • 1 mała laska cynamonu
  • 150 ml wytrawnego cydru
  • 50 ml octu balsamicznego
  • 50 ml octu jabłkowego
  • 400 ml gorącego bulionu warzywnego
  • 50 g ciemnobrązowego, miękkiego cukru

Procedura Kliny kapusty duszone w cydrze jabłkowym

KROK 1

W dużej płytkiej ogniotrwałej zaprawie lub patelni, podgrzej olej i masło na średnim ogniu. Dodajemy cebulę i szczyptę soli i smażymy przez 15 minut lub do miękkości i karmelizacji.

 

KROK 2

Pokrój kapustę na 8 do 10 cienkich plastrów, przecinając łodygę, ale pozostawiając jej kawałek w każdym plastrze, aby zachować ją w całości. Przełóż je do miski i dodaj liście laurowe, tymianek i cynamon. Wlać cydr i ocet i doprowadzić do wrzenia, następnie w dzbanku wymieszać wywar z cukrem i zalać. Doprawić do smaku. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 40 – 50 minut, aż kapusta będzie miękka, a sos błyszczący. Można przygotować do trzech dni wcześniej. Podgrzewać na patelni lub w mikrofalówce w misce żaroodpornej.

 

Nezabudnite dať Palec hore na našej 👉 fb stránke TOPDEN 👍

 

Podobné články

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top button