Jak suszyć śliwki – procedura i porady
Jak suszyć śliwki. Odwodnij swoje śliwki, aby uzyskać wspaniałą przekąskę – i nie wstydź się! Nie są takie jak śliwki dziadka! Dzięki tym szybkim i łatwym krokom, już jutro będziesz cieszyć się śliwkami!
Obsah článku:
Jak suszyć śliwki
Tak, technicznie rzecz biorąc śliwki to śliwki. I choć są to te same owoce, to pod względem wagowym śliwki są bogatsze w wartości odżywcze. Jak suszyć śliwki? Ale śliwki to tak wiele więcej niż tylko śliwki! Uwielbiam je suszyć, gdy są bardzo dojrzałe – smakują wtedy dokładnie jak galaretka śliwkowa! Jak suszyć śliwki.
Procedura suszenia śliwek
- Śliwki umyć, usunąć pestki i szypułki.
- Pokrój śliwki na segmenty, które preferujesz.
- Ułóż je skórą do dołu na tacach dehydratora.
- Suszyć w temperaturze 57°C przez ponad 10-18 godzin.
- Po wystudzeniu sprawdź, czy są wysuszone.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SUSZENIA ŚLIWEK
- Jeśli używamy połówek plastrów, pomocne jest nacięcie nacięć w skórce, aby zapobiec stwardnieniu osłonki.
- Jeśli to możliwe, ułóż przekroje skórą do dołu, aby umożliwić ucieczkę wilgoci i skuteczniejsze suszenie. Co sadzić jesienią w ogrodzie – 6 upraw
Jak suszyć śliwki
JAKIEJ SUSZARKI UŻYĆ DO SUSZENIA ŚLIWEK?
Tak, możesz. Chcesz je obserwować uważnie chociaż, ponieważ ich wysoka zawartość cukru może łatwo spalić.
Przypadkowo do tego projektu użyłem suszarki Nesco FD-75a. Mam też suszarkę Excalibur i suszarkę Cosori. Jednak każdy dehydrator się sprawdzi. Nie wiesz, który z nich jest dla Ciebie najlepszy? Sprawdź informacje, które pomogą Ci wybrać najlepszy dehydrator w ramach Twojego budżetu!
CZY MOGĘ SUSZYĆ ŚLIWKI W PIEKARNIKU?
Przygotowane śliwki ułożyć na papierze pergaminowym na blasze do ciasteczek. Ta warstwa buforowa pomoże im nie spalić się.
Włącz piekarnik do najniższej możliwej temperatury (najlepiej poniżej 60 C ), otwórz drzwiczki i susz przez 6 do 10 godzin, aż śliwki będą suche.
Kontynuuj testowanie, regulację i przechowywanie jak wyżej.
SKĄD MAM WIEDZIEĆ, CZY ŚLIWKI SĄ SUCHE?
Gdy owoce są skórzaste i giętkie, co oznacza, że nie mają wilgoci na powierzchni i mogą się dość łatwo zginać i łamać. Sposoby na suszenie śliwek. Co sadzić po cebuli – Ciekawe rośliny!
Jak przechowywać śliwki? Jak suszyć śliwki
Po przygotowaniu przechowywać w szczelnym pojemniku do roku.
JAKIE ODMIANY ŚLIWEK NADAJĄ SIĘ DO PRODUKCJI ŚLIWEK?
Do produkcji śliwek nadają się odmiany Stanley i Damson. Jednak każda śliwka, której użyjesz, sprawdzi się doskonale! Jak suszyć grzyby – procedura i wskazówki
CZY ŚLIWKI MAJĄ WIĘCEJ SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH NIŻ ŚLIWKI?
Tak, jeśli weźmiemy pod uwagę wagę. Ponieważ jest to produkt odwodniony, wszystko jest skoncentrowane porcjami. Więc jeśli chodzi o więcej składników odżywczych, śliwki mają również więcej węglowodanów i cukrów niż ich świeże odpowiedniki. Uważajcie więc na wielkość porcji! Jak suszyć śliwki.
TE ŚLIWKI BĘDĄ MIĘKKIE
W przeciwieństwie do śliwek komercyjnych, śliwki domowe nie są miękkie, ponieważ nie dodajemy dodatkowych dodatków, które producenci stosują, aby suszone owoce były miękkie. Jeśli jednak wolisz swoje śliwki bardziej miękkie, możesz je przechowywać w lodówce i zjeść w ciągu pięciu dni.
